Kesäsilli
oppskrift

Kesäsilli er en frisk og enkel fiskerett som passer perfekt sammen med nye poteter og smør. Denne herligheten er spesielt deilig å nyte på sommerdager, gjerne med tærne i vannet.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g sild
- 1 dl salt
- 1 dl sukker
- 1 dl eddik
- 2 dl vann
- 1 rødløk, skivet
- 1 dl friske urter (f.eks. dill eller persille)
- 500 g nye poteter
- Smør til servering

Instruksjoner:

1. Begynn med å salte sildfiletene. Gni salt og sukker inn i fiskefiletene. La dem marinere i kjøleskapet i ca. 2 timer.
2. Lag laken ved å blande eddik, vann og skivet rødløk. Kok opp laken og la den avkjøle.
3. Legg de marinerte sildfiletene lagvis i et glasskrukke og hell den avkjølte laken over. Lukk krukken og la den stå i kjøleskapet i minst 6 timer, helst over natten.
4. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre. Sil av og server med smør.
5. Server kesäsilli med de nye potetene og smør. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Salt: 2 g

Vurderinger: 4.68 (2346 anmeldelser) ★★★★★ del