Rantakala
oppskrift

Rantakala er en deilig og enkel rett laget av muikuer og krydder. Denne retten passer perfekt til å nytes på en sommerdag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 kg muikkfisk
- 1-2 ts salt (eller etter smak)
- 10 stk krydderpepper
- 2 løk
- 2 dl vann
- 2 ss smør eller olje

Fremgangsmåte

1. Rens muikkene grundig og skyll dem i kaldt vann.
2. Skjær løkene i ringer.
3. Varm opp smøret eller oljen i en panne og tilsett løkene. Sauter løkene til de er myke.
4. Tilsett muikkene i pannen over løkene og krydre med salt og krydderpepper.
5. Hell vannet i pannen, legg på lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til muikkene er gjennomkokte.
6. Server varmt, gjerne med poteter eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 5 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.03 (6144 anmeldelser) ★★★★★ del