Raikas sitruskake "Clean Cake"
oppskrift

En deilig og frisk kake med sitrus som er perfekt for de som søker glutenfrie og melkefrie alternativer. Kakens friskhet og smak gir glede til enhver anledning!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 8-10 biter

Ingredienser:

- 2 dl mandelmel
- 1 dl kokosflak
- 1 dl lønnesirup
- 1 dl sitronsaft
- 1 dl appelsinsaft
- 1 dl kokosolje (smeltet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts bakepulver
- En klype salt
- Til pynt: friske frukter og mynteblader

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og mel et kakeform.
2. Bland mandelmel, kokosflak, bakepulver og salt i en bolle.
3. I en annen bolle, tilsett lønnesirup, sitronsaft, appelsinsaft, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt. Rør godt.
4. Kombiner de tørre og våte ingrediensene og rør til en jevn røre.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
6. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Sjekk med en tannpirker; den skal komme ut ren.
7. La kaken avkjøle før servering. Pynt med friske frukter og mynteblader.
Næringsinnhold per porsjon (1 bit):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.22 (4949 anmeldelser) ★★★★★ del