Herkullig Kylling og Grønnsaker i Wok
oppskrift

Denne raske og smakfulle woken er perfekt for en hverdagsmiddag. Den er full av smak og farger, og du kan tilpasse den etter egen smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingfileter
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje (f.eks. sesamolje)
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 squash
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss ingefær (revet)
- 150 g frosne erter
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i strimler og mariner dem i soyasaus i ca. 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en wokpanne på middels varme. Tilsett de marinerte kyllingfiletene og stek til de er gjennomstekte (ca. 5-7 minutter).
3. Tilsett hakkede hvitløksfedd og revet ingefær i pannen. Stek i ytterligere ett minutt.
4. Skjær paprikaene og squashen i strimler. Legg grønnsakene i pannen og stek til de er litt myke, men fortsatt sprø (ca. 5 minutter).
5. Tilsett de frosne ertene og bland alle ingrediensene godt. Smak til med salt og pepper.
6. Server umiddelbart, pyntet med frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 15 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 4.23 (5615 anmeldelser) ★★★★★ del