Fylte Tortillapannkaker
oppskrift

En smakfull rett som lar deg fylle pannekakene med det du ønsker. Bruk tunfisk, kjøttdeig, pølser eller grønnsaker. Blåmuggost gir en sterk smak, men du kan velge annet ost etter ønske.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 tortillapannkaker
- 200 g tunfisk (eller alternativt 200 g kjøttdeig, pølser eller grønnsaker)
- 150 g blåmuggost (eller annen ost)
- 1 dl kremfløte (eller yoghurt)
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett fyllvalget ditt (tunfisk, kjøttdeig, pølser eller grønnsaker) i pannen og stek til det er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
3. Tilsett kremfløte eller yoghurt og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
4. Ta tortillapannkakene og legg fyll på dem. Strø over smuldret blåmuggost.
5. Brett tortillapannkakene i to og stek dem i pannen på begge sider til de er gyllenbrune og osten har smeltet.
6. Server umiddelbart, pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.22 (3686 anmeldelser) ★★★★★ del