Pulled Beef
oppskrift

En smakfull og saftig rett av møre, revne biter av oksekjøtt. Perfekt til middag eller som pålegg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 3-4 timer
Porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg oksekjøtt (bryst)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss paprikapulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 dl rødvin
- 2 dl kjøttkraft
- 1 dl BBQ-saus

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stor gryte på middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
2. Bland sammen brunt sukker, paprikapulver, salt, svart pepper og cayennepepper. Gni krydderblandingen inn i kjøttstykket.
3. Legg det krydrede kjøttet i gryten og brun det på alle sider.
4. Hell rødvin og kjøttkraft i gryten, dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 3-4 timer, eller til kjøttet er så mørt at det faller fra hverandre.
5. Ta kjøttet ut av gryten og riv det fra hverandre med to gaffler.
6. Bland det revne kjøttet med BBQ-sausen og server med ønskede tilbehør, som coleslaw eller i hamburgerbrød.
Nyt din deilige pulled beef!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 50 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.65 (4882 anmeldelser) ★★★★★ del