Paastopäivens Aamupålegg
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og sunn frokost etter en lang fastedag. En perfekt måte å starte dagen på!
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 egg
- 1 avokado
- 1 tomat
- 2 skiver grovt brød
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene i ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Del avokadoen i to, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle. Mos avokadoen med en gaffel og smak til med salt og pepper.
3. Skjær tomaten i skiver.
4. Rist brødskivene lett.
5. Smør den moste avokadoen på de ristede brødskivene.
6. Legg de kokte eggene og tomatskivene på toppen av avokadoen.
7. Drypp over olivenolje og pynt med friske urter.
8. Server umiddelbart og nyt en deilig frokost etter fasten!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.63 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del