Porsaanselykset kolmella kaalilla
oppskrift

Herkulliset porsaanselykset sisäfileestä, tarjoiltuna kaalin ja smetanan kanssa. Tämä ruoka yhdistää saksalaisen ruokakulttuurin parhaat maut.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g porsaan sisäfileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 ts suolaa
- 1/2 ts mustapippuria
- 200 g hvitkål
- 200 g rødkål
- 200 g grønnkål
- 2 dl kyllingebuljong
- 1 dl rømme
- 1 rkl sitronsaft
- 1 ts honning
- Frisk persille til pynt

Ohjeer:

1. Skjær porsjens innenfilet i tykke skiver og krydre med salt og svart pepper.
2. Varm opp olivenolje i en stekepanne og stek innenfiletskivene til de er gyldne på begge sider. Ta dem ut av pannen og hold dem varme.
3. Hakk kålsortene (hvitkål, rødkål og grønnkål) og tilsett dem i pannen. Stek kålen til den er myk.
4. Hell kyllingebuljongen over kålen og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland rømme, sitronsaft og honning sammen og tilsett blandingen i kålen. La det koke i noen minutter til.
6. Server porsaanselykset med kålene og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 20 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.5 (201 anmeldelser) ★★★★★ del