Makkarapaté med kål
oppskrift

En enkel, smakfull og saftig makkarapaté der kålen gir dybde og sødme.
Valgetid: 45 minutter
Servering: 4

Ingredienser:

- 400 g pølse (f.eks. grillpølse eller chorizo)
- 1 liten kål (ca. 400 g), strimlet
- 2 mellomstore poteter, terninger
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 400 ml grønnsaks- eller kjøttbuljong
- 1 ts tørket timian
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
2. Tilsett pølsen og stek til den er pent brunet.
3. Tilsett potetterningene og rør godt. Stek i noen minutter.
4. Tilsett den strimlede kålen, buljongen, timian og paprikapulver. Bland alle ingrediensene godt.
5. Kok opp blandingen og senk varmen. La gryten småkoke med lokk i ca. 30 minutter, til potetene og kålen er møre.
6. Smak til med salt og pepper før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 4.18 (5153 anmeldelser) ★★★★★ del