Hoperot Poperot
oppskrift

Hoperot Poperot er en deilig og enkel rett som kombinerer smakfulle ingredienser og hjemmekoselig atmosfære. Denne retten passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- 100 g ost (f.eks. cheddar)
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i små terninger.
2. Varm opp oljen i en panne og tilsett hakket løk. Sauter løken til den er myk.
3. Tilsett potetene og gulrøttene i pannen. Stek i noen minutter til de får farge.
4. Hell i kremfløten og smak til med salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, til grønnsakene er møre.
5. Riv osten og tilsett den i blandingen. Rør til osten smelter.
6. Server retten med friske urter på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.3 (1000 anmeldelser) ★★★★★ del