Kylling- og Avokadomousse
oppskrift

En deilig og næringsrik oppskrift som kombinerer kylling og avokado, perfekt til frokost eller som snack.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 avokadoer
- 4 egg
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 1 ss sitronjuice
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoene og fjern steinene. Skrap ut avokadokjøttet i en bolle og mos det med en gaffel.
2. Tilsett sitronjuice, salt og pepper til den moste avokadoen. Bland godt.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og knekk eggene i pannen. Stek til eggehviten er stivnet, men plommen fortsatt er rennende (eller stek etter eget ønske).
4. Fordel avokadoblandingen på to tallerkener. Legg de stekte eggene på toppen av avokadoen.
5. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 9 g

Vurderinger: 3.93 (1397 anmeldelser) ★★★★★ del