Julekake: Pepperkakekake
oppskrift

Beskrivelse: Denne pepperkakekaken bringer julestemning inn i hjemmet ditt og er perfekt som dessert eller til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timers avkjølingstid
Antall porsjoner: 10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pepperkaker
- 100 g smør
- 400 g mascarponeost
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl julespesialkrydderblanding (kanel, nellik, ingefær)
- Til pynt: sjokoladebiter og friske bær
Fremgangsmåte:
1. Smuldre pepperkakene fint.
2. Smelt smøret og bland det med pepperkakesmulene.
3. Trykk pepperkakeblandingen ned i bunnen av en springform for å lage bunnen.
4. Pisk sammen mascarponeost, kremfløte, melis, vaniljesukker og julespesialkrydderblanding til blandingen er luftig.
5. Fordel mascarponeblandingen jevnt over pepperkakebunnen.
6. La kaken avkjøle i kjøleskapet i minst to timer før servering.
7. Pynt kaken med sjokoladebiter og friske bær før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.73 (5961 anmeldelser) ★★★★★ del