Rødbetburgere med Yoghurt-Tartarsaus
oppskrift

Disse deilige rødbetburgerne lages enkelt med ferdig rødbete-potetmos. De gir en fyldig smak og passer perfekt både til hverdags og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g ferdig rødbete-potetmos
- 1 dl hvetemel
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olje til steking
Yoghurt-Tartarsaus:
- 200 g gresk yoghurt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss kapers, finhakket
- 1/2 dl fersk dill, finhakket
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bland rødbete-potetmos, hvetemel, egg, salt, svart pepper og paprikapulver i en bolle.
2. Form blandingen til små burgere.
3. Varm oljen i en stekepanne på middels varme.
4. Stek burgerne i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Lag yoghurt-tartarsausen ved å blande alle ingrediensene i en bolle.
6. Server rødbetburgerne med yoghurt-tartarsausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.21 (1589 anmeldelser) ★★★★★ del