Piña Colada Mousse
oppskrift

Denne deilige Piña Colada-moussen kombinerer tropiske smaker og er den perfekte desserten til sommerfester. Forberedelse krever litt planlegging, men resultatet er verdt innsatsen.
Valgettid: 1 dag + 15 minutter
Servering: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl kremfløte
- 2 dl ananasjuice
- 200 g kremost
- 1 dl sukker
- 2 ss kokoshavre
- 1 ts vaniljesukker
- 2 gelatinklever
- 3 ss vann
- Til pynt: ananasbiter og kokoshavre
Fremgangsmåte:
1. Legg gelatinklevene i kaldt vann i ca. 10 minutter.
2. Varm ananasjuicen i en kjele og tilsett de utvannede gelatinklevene. Rør til gelatinen er helt oppløst.
3. Pisk kremfløten til et lett skum.
4. Bland kremost, sukker, kokoshavre og vaniljesukker i en bolle.
5. Tilsett ananasjuice-gelatinblandingen til kremostblandingen og rør godt.
6. Vend forsiktig inn den piskede kremfløten i blandingen.
7. Hell moussen i serveringsskåler og sett dem i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
8. Før servering, pynt moussen med ananasbiter og kokoshavre.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.36 (5640 anmeldelser) ★★★★★ del