Frisk Sommersalat
oppskrift

Denne deilige og friske salaten er perfekt for varme sommerdager. Den er rask å lage og full av smak!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g salatblanding
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 avokado
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skyll salatblandingen og legg den i en stor bolle.
2. Skjær agurken, rød og gul paprika i biter, og tilsett dem i bollen.
3. Del cherrytomatene i to og legg dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten og tilsett den i salaten.
5. Skjær avokadoen i biter og legg dem forsiktig i salaten.
6. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle og hell blandingen over salaten.
7. Bland salaten forsiktig så alle ingrediensene blir kombinert.
8. Pynt med frisk basilikum og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
Nyt den friske salaten og slapp av på sommerdagene!

Vurderinger: 3.91 (6280 anmeldelser) ★★★★★ del