Persikka-basbusa
oppskrift

En deilig, søt og kokosbasert kake med fersken, perfekt for kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 12-15 porsjoner

Ingredienser:

- 6 egg
- 3 kopper kokosflak
- 3 kopper semulegryn
- 3 kopper naturell yoghurt
- 3 kopper sukker
- 1 kopp olje
- 2 kopper ferske eller hermetiske ferskener (i biter)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (C).
2. Pisk eggene og sukkeret i en bolle til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett olje og yoghurt, og bland godt.
4. Rør inn kokosflak og semulegryn til alt er godt blandet.
5. Tilsett de hakkede ferskene og rør forsiktig.
6. Hell røren i en smurt bakeform.
7. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyldenbrun.
8. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100g):
Kalorier: 350
Protein: 6g
Karbohydrater: 50g
Fett: 15g
Sukker: 20g

Vurderinger: 4.91 (5027 anmeldelser) ★★★★★ del