Myöhäisillan herkku
oppskrift

Denne oppskriften gir deg et raskt og smakfullt alternativ for en sen middag. Du lager dette enkelt og raskt, slik at du kan nyte rolige stunder.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og surr i et minutt.
3. Legg cherrytomater i pannen og stek i ca. 5 minutter, til tomatene er myke.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og rør til den faller sammen.
5. Kombiner den kokte pastaen med innholdet i pannen og rør godt. Tilsett litt pastavann om nødvendig for en bedre konsistens.
6. Smak til med salt og pepper. Server med revet parmesanost og friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.94 (5429 anmeldelser) ★★★★★ del