Peksupopparit
Peksupopparit
oppskrift
En deilig kombinasjon av popcorn, sprøtt bacon og søte pekanøtter, perfekt som snacks til filmkvelden. Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 1,5 dl popcornkorn
- 2 pakker terninger av bacon (á 140 g)
- 1 pose pekanøtter (ca. 125 g)
- 50 g smør
- 3 dl sukker
- 1,5 dl lønnesirup (eller 1 dl vann + 1 dl sukker)
- 1 dl glukosesirup
- 2 ss havsalt (f.eks. Maldon)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 160°C.
2. Pop popcornene i henhold til pakken og spre dem på et bakepapirkledd stekebrett.
3. Stek baconet sprøtt i pannen og la det renne av på papirhåndkle.
4. Fordel bacon og pekanøtter over popcornene.
5. I en tykkbunnet kjele, smelt smør, sukker, lønnesirup og glukosesirup. Kok opp under omrøring til blandingen er lys karamellfarget. Tilsett 1 ss havsalt og rør godt.
6. Hell karamellen over popcornene, nøttene og baconet, og bland godt.
7. Stek i ovnen i 5 minutter.
8. Tilsett mer havsalt på de varme popcorna hvis ønskelig og bland godt, så de ikke klistrer seg sammen.
9. La blandingen avkjøle til den kan håndteres, og del opp popcorna med hendene.
10. Server avkjølt og nyt med en kald drikke.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 4 g
Sodium: 400 mg
Vurderinger: 4.01 (5242 anmeldelser) ★★★★★