Myk Urteost
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og kremet urteost, perfekt til smøring på brød eller kjeks.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time for å la osten sette seg
Porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 1 ts estragon
- 3 bokser (á 2 dl) rømme
- 3 stk egg
- 1½ dl salt
- 2 l helmelk
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den nesten koker, men la den ikke koke.
2. Pisk sammen eggene og rømmen godt.
3. Hell egg- og rømmeblandingen i melken og rør godt.
4. La ostemassen samle seg på et varmt sted under lokk i omtrent en time.
5. Samle ostemassen med hullsleiv i en form eller en sil kledd med osteklut.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 18g
Karbohydrater: 5g
Protein: 14g
Sodium: 400mg

Vurderinger: 4.68 (3472 anmeldelser) ★★★★★ del