Karjalainen Pasha
oppskrift

En tradisjonell karjalisk påskedessert laget med cottage cheese, kremfløte, og smaksatt med sitronzest og nøtter. Full av smak og kalorier, denne delikatessen er perfekt for påskebordet.

Valmistusaika: 24 timer (renne tid)
Annosmåte: 4-6 personer

Ainesosat:

- 250 g cottage cheese
- 1 eggeplomme
- 1 dl kremfløte
- ½ dl smeltet smør
- 1 dl rårørsukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss sitronjuice
- ½ sitron skall (revet)
- 1 dl nøtter (finhakket)
- ½ dl syltet appelsinskall
- ½ dl rosiner eller korinter
- ½ dl tørket frukt
- en klype salt
Koristeluun:
- 1 appelsin

Ohjeet:

1. Vask sitronen grundig og la den tørke.
2. Blansjer og skrell nøttene, og la dem tørke på papirhåndkle.
3. Smelt smøret på lav varme i en kjele og la det avkjøles.
4. Skill eggeplommen og ha den i en bolle, tilsett sukkeret. Pisk blandingen.
5. Bland cottage cheese med eggeplommeblandingen.
6. Tilsett det avkjølte smøret, vaniljesukker, finhakkede nøtter og tørket frukt. Bland godt.
7. Tilsett revet sitronskall og juice, samt en klype salt.
8. Pisk fløten til myke topper og fold den forsiktig inn i pashablandingen.
9. Legg et osteklede i en pasha-form og hell pashablandingen i formen.
10. Brett klede over toppen og legg en tallerken som vekt oppå.
11. La pashan renne i kjøleskapet i 24 timer.
12. Server pasha kald, pyntet med appelsinbiter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: ca. 400 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g
- Laktose: inneholder
Nyt denne deilige og tradisjonelle påskegodbit!

Vurderinger: 3.28 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del