Pannukake i Jernpanne med Marinert Jordbær
oppskrift

Dette deilige pannkakeoppskriften lages enkelt i en jernpanne og kompletteres med smakfulle marinert jordbær. Perfekt som en sommerdelikatesse.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 4

Ingredienser til pannkaken:

- 4 dl melk
- 1 egg
- 1 ss sukker
- ½ ts salt
- Ca. 2 dl hvetemel
- Smør til pensling av pannen

Ingredienser til de marinerte jordbærene:

- 200 g ferske jordbær
- Vaniljesukker (helst ekte vanilje)
- Sitronjuice

Fremgangsmåte:

1. Bland alle ingrediensene til pannkaken (melk, egg, sukker, salt og hvetemel) i en bolle til en jevn røre. La røren hvile i minst en halvtime.
2. Forvarm ovnen til 225 grader.
3. Pensle jernpannen med smør. Hell røren i pannen og stek i midten av ovnen i omtrent en halvtime. Sjekk av og til at pannkaken ikke blir brent.
4. Forbered de marinerte jordbærene: Kutt jordbærene i terninger og dryss over vaniljesukker samt press litt sitronjuice. La dem trekke i kjøleskapet i et par timer.
5. Server pannkaken med de marinerte jordbærene.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.6 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del