Palsternakkapuré
oppskrift

En sammetaktig palsternakkapuré som fremhever palsternakkens sødme og sitronens friskhet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 stk palsternakk
- 1 boks rømme
- 0,5 ts sukker
- 2 ts sitronjuice
- 0,5 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær palsternakkene i biter.
2. Kok palsternakkene møre i vann i ca. 15-20 minutter.
3. Mos de kokte palsternakkene.
4. Tilsett rømme, sitronjuice, sukker og salt i moset. Bland godt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.93 (4690 anmeldelser) ★★★★★ del