Tapas-illallinen i Palma
oppskrift

En deilig tapas-illmiddag som tar deg med på en smakfull reise til Spania. Perfekt for deling med venner!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 liten blomkål
- 2 dl brødsmuler
- 1 dl revet ost
- 200 g laks
- 1 ss olivenolje
- 400 g kjøttdeig
- 1 dl tomatsaus
- 1 ss krydder (f.eks. oregano, paprikapulver)
- 1 dl sherry rosiner
- 1 eple
- 1 dl eplemos
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Blomkål: Kutt blomkålen i små buketter og kok lett i saltet vann. Sil av og rull i brødsmuler og revet ost. Stek i ovnen i ca. 20 minutter, til de er gyllenbrune.
3. Laks: Skjær laksen i porsjonsbiter, smak til med olivenolje, salt og pepper. Stek i panne i ca. 5-7 minutter.
4. Kjøttboller: Bland kjøttdeig, tomatsaus og krydder i en bolle. Form små boller og stek i panne til de er gyllenbrune.
5. Server de fritert blomkålene, laksen, kjøttbollene og sherry rosinen på en tallerken. Legg ved eplemos og skiver av eple.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.91 (2785 anmeldelser) ★★★★★ del