Oransje ostesuppe
oppskrift

Beskrivelse: En kremet og smakfull suppe laget med søtpotet, gulrøtter og deilig ost.
Forberedelsestid: 35 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kg søtpoteter
- 1 kg gulrøtter
- 1,5 l vann
- 2 løk
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 2 dl Glimminge Port Salut-ost
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær søtpotetene og gulrøttene i biter.
2. Finhakk løkene.
3. Kok opp vannet i en kjele og tilsett grønnsaksbuljongterningen.
4. Legg de skårne søtpotetene, gulrøttene og løkene i kjelen.
5. La grønnsakene koke i omtrent 20-25 minutter, til de er møre.
6. Bruk en stavmikser eller blender til å purere suppen til den blir jevn.
7. Tilsett osten i suppen og rør til den smelter.
8. Smak til med salt og pepper etter behov.
9. Server suppen varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320
- Protein: 8 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 48 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.37 (2627 anmeldelser) ★★★★★ del