Omena-puolukkahillo
oppskrift

En deilig og søt syltetøy laget av friske epler og tyttebær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4-5 glass
Ingredienser:
- 1000 g tyttebær (rensede og skylte)
- 1200 g epler (ca. 2 liter, hakket, med skall men uten kjerner)
- 1 stk vaniljestang
- 1 ts kardemomme (kvernet)
- 2 dl vann
- 6 dl sukker
- 3 dl syltesukker
Fremgangsmåte:
1. Mål opp tyttebærene og eplebitene i en kjele.
2. Mål opp kardemommen og åpne vaniljestangen, legg dem i en krydderpose og ha dem i kjelen.
3. Tilsett vann i kjelen og kok opp blandingen.
4. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, rør om innimellom. Fjern krydderposen.
5. Tilsett sukkerne i kjelen og fortsett å koke i 10 minutter til.
6. Når eplene blir myke, kan du mose syltetøyet til ønsket konsistens.
7. Hell den varme syltetøyet på rene glass og lukk lokkene.
8. La det avkjøle til romtemperatur.
9. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet eller frys det.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 200
Fett: 0 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 0 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.76 (3223 anmeldelser) ★★★★★ del