Kyllingwok med Grønnsaker (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn kyllingwok med friske grønnsaker, perfekt til middag på travle dager.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering
Fremgangsmåte:
1. Varm sesamolje i en stor panne eller wok over middels høy varme.
2. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i 2-3 minutter til de er myke.
3. Ha i kyllingstrimlene og stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter. Krydre med salt og pepper.
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ytterligere 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Hell over soyasaus og rør godt. Stek i 1-2 minutter til alt er godt blandet.
6. Server wokken varm, enten med ris eller nudler.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.38 (2070 anmeldelser) ★★★★★ del