Herkullige Kylling- og Avokadosalat
oppskrift

Denne friske og sunne salaten kombinerer kylling og avokado, perfekt for lunsj eller middag.
Valmistustid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g grillet kyllingbryst, skåret i biter
- 1 moden avokado, skåret i terninger
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 1 liten rødløk, finhakket
- 2 kopper grønn salat
- Saften av 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. I en stor bolle, kombinere kyllingbiter, avokado, cherrytomater og rødløk.
2. I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
3. Hell dressingen over salatblandingen og rør forsiktig for å kombinere.
4. Legg salaten på tallerkener og pynt med frisk koriander eller persille.
5. Server umiddelbart.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 400 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.32 (4356 anmeldelser) ★★★★★ del