Piparkakkedeig
oppskrift

Piparkakkedeig er en perfekt grunnoppskrift for deilige pepperkaker til jul. Fra denne deigen kan du lage smakfulle pepperkaker som du kan dekorere etter eget ønske.
Forberedelsestid: 1 time | Antall porsjoner: ca. 30 pepperkaker
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 ts kanel
- 2 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 dl kremfløte (usmakssatt)
- 7-8 dl hvetemel
Instruksjoner:
1. Smelt smøret i en kjele på lav varme og tilsett sukker og sirup. Rør til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett krydderne (kanel, ingefær, nellik), natron og salt i blandingen. Rør godt.
3. Ta kjelen av varmen og tilsett kremfløten. Rør til det er jevnt.
4. Tilsett hvetemelet gradvis. Begynn å blande deigen for hånd eller med en tresleiv, til deigen er jevn.
5. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
6. Ta deigen ut til romtemperatur i ca. 30 minutter før baking.
7. Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og skjær ut ønskede former med pepperkakeformer.
8. Stek ved 175 grader i ca. 8-10 minutter, til pepperkakene har fått en fin farge.
9. La dem avkjøle før dekorering.
Næringsinnhold (per pepperkake, ca. 15 g):
- Energi: 60 kcal
- Proteiner: 0,5 g
- Fett: 2,5 g
- Karbohydrater: 9 g
- Sukker: 4 g
- Fiber: 0,3 g

Vurderinger: 3.53 (5649 anmeldelser) ★★★★★ del