Fylte Paprikaer
oppskrift

I denne oppskriften lager du smakfulle fylte paprikaer. De er en næringsrik og fargerik rett som passer både til hverdags og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 store paprika (røde, gule eller grønne)
- 250 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris (forkokt)
- 1 løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Olivenolje til steking

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene. Sett paprikaene i en ildfast form.
3. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett finhakket løk og hvitløk, stek til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og oregano.
5. Bland inn den forkokte risen og halvparten av tomatsausen. Fyll paprikaene med blandingen.
6. Hell resten av tomatsausen over paprikaene og dryss revet ost på toppen.
7. Dekk formen med folie og stek i ovnen i ca. 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
8. La det hvile i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.2 (3646 anmeldelser) ★★★★★ del