Kreikisk Rantapiknik
oppskrift

Beskrivelse: Perfekt oppskrift for en sommerutflukt til stranden, som kombinerer deilige smaker og enkle ingredienser. Denne oppskriften er spesielt laget for familier som elsker å spise ute.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 4 pita-brød eller lavash-brød
- 200 g hummus
- 1 agurk, skivet
- 1 paprika, strimlet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven, skivet
- 1 dl ferske urter (f.eks. basilikum, persille)
- 1 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Start med å lage dressing: Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle.
2. Spre hummus jevnt over pita-brødet eller lavash-brødet.
3. Legg skivet agurk, paprika, cherrytomater, fetaost og oliven på hummusen.
4. Dryss ferske urter over fyllet.
5. Hell dressingen over fyllet.
6. Rull brødet tett sammen og skjær det i biter om ønskelig.
7. Pakk rullene med deg til piknik og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g
Nyt en deilig og næringsrik piknik på stranden!

Vurderinger: 3.17 (6007 anmeldelser) ★★★★★ del