Monte Cristo med pærer
oppskrift

Denne deilige Monte Cristo-sandwichen kombinerer brie-ost, pærer og en helt spesiell appelsinsaus. Perfekt til lunsj eller brunch!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2
Ainekter:
- 1 stk egg
- 50 g smør
- 1 stk appelsin
- 1 stk kanelstang
- 75 g brie de meaux-ost
- 4 skiver stort loffbrød
- flytende skogshonning
- 2 ss portvin
- 1 dl melk
- 3 små pærer (totalt 200 g)
- 2 små kyllingfileter
Instruksjoner:
1. Press saften fra appelsinen og hell den i en kasserolle. Tilsett portvin og kanelstang. Varm opp blandingen på lav varme til den tykner litt.
2. Skrell og skjær pærene i skiver. Stek kyllingfiletene i smør i en panne til de er gjennomkokte. Tilsett pæreskivene i pannen og stek i et øyeblikk.
3. Visp sammen eggene og melken i en bolle.
4. Legg brie-ost mellom to skiver loff. Dypp brødene i eggemassen.
5. Stek brødene i pannen med smør til de er gyllenbrune på begge sider.
6. Server Monte Cristo-brødene varme sammen med pærene og appelsinsausen. Drypp over skogshonning.
Næringsinnhold (per porsjon, estimat):
- Kalorier: 600 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.54 (4056 anmeldelser) ★★★★★ del