Liitovarjolennon Inspiroima Aamupala
oppskrift

Dette frokostalternativet er en perfekt start på dagen før du legger ut på eventyr. Det er energirikt og enkelt å lage.
Valg av tid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 egg
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 avokado
- 1 tomat
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
2. Knekk eggene i pannen og stek dem til ønsket stekegrad. Tilsett salt og pepper.
3. Samtidig, rist brødskivene i en brødrister eller i pannen til de er gyllenbrune.
4. Del avokadoen i to, fjern steinen og mos den med en gaffel. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Skjær tomaten i skiver.
6. Når brødet er klart, smør avokadomos på hver skive.
7. Legg de stekte eggene og tomatskivene oppå avokadoen.
8. Pynt med friske urter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.12 (2552 anmeldelser) ★★★★★ del