Mehefull Savukinkku-Paprikapiiras
oppskrift

En smakfull og saftig savukinkku-paprikapiiras, perfekt til lunsj eller kveldsmat. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 8.

Ingredienser

- 3-4 kpl egg
- 1 stor rød paprika (valgfritt også løk)
- 200 g emmentalost (sterk, svart etikett)
- 300 g savukinke, i terninger
- 150 g margarin
- 2 ss vann
- 1 ts paprikapulver
- 1,5 dl lett matfløte
- 3 dl hvetemel
- 5 korn svart pepper (knust i morter)
- 1,5 dl rømme

Fremgangsmåte

1. Smuldre det myke margarinet og hvetemelet i en bolle.
2. Tilsett vannet og bland til en jevn deig.
3. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene av en paiform.
4. Forstek deigen på 200 grader i ca. 10 minutter.
5. Skrell og hakk paprikaen (og løk, hvis du bruker det) i små biter.
6. Riv emmentalosten og bland den med savukinke, paprikapulver og knuste svart pepper.
7. Pisk eggene, matfløten og rømmen sammen. Tilsett skinke-paprika blandingen.
8. Hell fyllet over den forstekte bunnen.
9. Stek paien på 200 grader i ca. 30-35 minutter, til fyllet har fått en fin farge og stivnet.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 8 porsjoner)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.07 (5895 anmeldelser) ★★★★★ del