Jogurttinbasert byggsuppe
oppskrift

En deilig og fyldig byggsuppe med yoghurt som kombinerer smakene perfekt, og gir varme til kropp og sjel.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl bygggryn
- 1 liter vann
- 2 dl naturlig yoghurt
- 1 dl fersk sitronsaft
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
- Frisk persille eller mynte til pynt

Instruksjoner:

1. Skyll bygggrynene i kaldt vann.
2. Kok bygggrynene i vann med salt i omtrent 20 minutter, til de er myke.
3. Sil av overflødig vann og overfør bygggrynene til en kjele.
4. Tilsett yoghurt, sitronsaft, svart pepper og olivenolje i bygggrynene. Bland godt til blandingen er jevn.
5. Varm opp suppen på lav varme, men la den ikke koke.
6. Server suppen varm og pynt med frisk persille eller mynte.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.48 (1967 anmeldelser) ★★★★★ del