Mandeltoppet multerpai
oppskrift

En deilig mandeltoppet multerpai som kombinerer søte multer med en sprø mandeltopp. Perfekt for høst- og vinterkos!
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8-10 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 100 g smør
- 2 egg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 300 g multer
Topp:
- 150 g mandler, grovhakket
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 1 ss hvetemel
- 1 dl melk

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk egg og sukker sammen i en bolle til det er lyst og luftig.
3. Smelt smøret og la det avkjøles. Bland sammen hvetemel, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle.
4. Tilsett melblandingen og det smeltede smøret i eggedosisen. Rør forsiktig til du får en jevn røre.
5. Hell røren i en smurt paiform (ca. 24 cm i diameter). Fordel multer jevnt over røren.
6. Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
7. Lag mandeltoppen: Smelt smør i en kjele, tilsett hakkede mandler, sukker, hvetemel og melk. Rør godt og varm opp til det begynner å koke.
8. Ta paibunnen ut av ovnen og spre mandeltopp-blandingen over. Stek videre i ca. 25 minutter, eller til toppen er gyllen.
9. La paien avkjøles før du skjærer den opp. Server gjerne med vaniljeis eller krem.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.08 (1463 anmeldelser) ★★★★★ del