Mansikkainen Piña Colada Smoothie
oppskrift

En tropisk smoothie som kombinerer ferske jordbær, ananas og kokos, og gir en sommerlig smak til enhver dag. Forberedelsestid: ca. 20 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 250 g ferske jordbær
- 2 ts limejuice
- 2 ts brunt sukker
- 1 hel fersk ananas
- 250 g kokosmelk (lettversjon)
- 1 banan
- (20 cl mørk rom, valgfritt)
- fersk mynte
Fremgangsmåte:
1. Skjær av en ca. 0,5 cm tykk skive av ananasen til pynt. Skrell resten av ananasen, fjern den harde midten og skjær ananasen i små biter. Legg bitene i fryseren i ca. en time sammen med boksen med kokosmelk.
2. Ta ut fire av de største jordbærene til pynt. Fjern stilkene fra de øvrige jordbærene og legg dem i en høy beholder sammen med limejuice og brunt sukker.
3. Kjør jordbærene med en stavmikser og fordel jordbærpuréen i bunnen av fire glass.
4. Når ananasen og kokosen er passende kalde, hell dem i en blender. Tilsett den skrelte bananen i mindre biter (og rommen hvis ønskes).
5. Kjør ingrediensene i blenderen til blandingen er tykk.
6. Fordel smoothien i glassene og pynt med ananasskiven, jordbær og fersk mynte. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon, uten rom):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 37 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.92 (4630 anmeldelser) ★★★★★ del