Mansikkainen fetasalaatti
oppskrift

En frisk og deilig mansikkasalat med feta som er perfekt som tilbehør til piknik eller en sommermiddag. Salaten lages enkelt lagvis i et glass.
Valgettid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g ferske jordbær
- 150 g fetaost
- 100 g babyspinat
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 1 dl balsamicoeddik
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll jordbærene og skjær dem i skiver.
2. Smuldre fetaosten i små biter.
3. Legg salaten lagvis i et stort glass med lokk eller i mindre porsjonsglass: start med babyspinat, deretter jordbær, fetaost og nøtter.
4. Bland balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper i en egen bolle.
5. Tilsett dressingen til salaten rett før servering og rør forsiktig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.44 (5582 anmeldelser) ★★★★★ del