Mansikkainen fetasalaatti
oppskrift

En frisk og deilig mansikkasalat med fetaost, perfekt for piknik eller som tilbehør.
Valgetid: 20 minutter
Servering: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g friske jordbær
- 150 g fetaost
- 100 g ruccola
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller cashewnøtter)
- 1 avokado
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Vask jordbærene, fjern stilkene og skjær dem i skiver.
2. Smuldre fetaosten i små biter.
3. Del avokadoen i to, fjern stenen og skjær i skiver.
4. Lag dressingen ved å blande balsamicoeddik og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Bygg salaten lagvis. Start med ruccola, legg deretter på de skivede jordbærene, fetaosten, avokadoskivene og nøttene.
6. Fortsett lagdelingen til ingrediensene er brukt opp.
7. Tilsett dressingen rett før servering og bland forsiktig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 300 kcal
Proteiner: 7 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (4890 anmeldelser) ★★★★★ del