Mansikka-Ananassalsa
oppskrift

En sommerlig og frisk salsa som passer perfekt til desserter og fungerer utmerket med krem eller iskrem.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 2 dl friske jordbær
- 1 liten ananas
- 1 ss limejuice
- 2 ss sukker (eller etter smak)
- 1/4 ts salt
- Frisk mynte (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og del ananasen. Fjern den harde kjernen og kutt fruktkjøttet i små biter.
2. Skyll jordbærene og fjern stilkene. Del jordbærene i fire.
3. Bland jordbærene og ananasbitene i en bolle.
4. Tilsett limejuice, sukker og salt. Bland godt.
5. La salsan stå i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før servering.
6. Server med kokoslapper eller kremfløte krydret med kanel-sukker, eller iskrem. Pynt med frisk mynte hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.12 (1195 anmeldelser) ★★★★★ del