Kinkku-juustokupposet
oppskrift

En deilig smårett som passer perfekt til frokost, snacks eller sammenkomster. Enkel å lage og gir en herlig smak!
Valgetid: 2 timer (inkludert tørking av tomater)
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

- 6 skiver lufttørket skinke
- 50 g røkt ost (f.eks. Hilma-røkt ost)
- Ugnstørkede cherrytomater (1-2 per porsjon)
- Frisk basilikum (eller timian eller oregano)
- Olivenolje
- Salt

Fremgangsmåte:

1. Forbered de ugnstørkede tomatene: Forvarm ovnen til 100-120 grader. Del cherrytomatene i to og legg dem i en form med snittsiden opp. Dryss over salt og olivenolje. Tørk tomatene i ovnen i minst en time, helst to.
2. Lag kinkku-juustokupposene: Forvarm ovnen til 200 grader. Del skinkeskivene i to på langs og dekk muffinspannen med skinken tett. Kutt den røkte osten i terninger og fordel jevnt i skinkekoppene.
3. Stek: Sett muffinspannen i ovnen i ca. 6-10 minutter eller til skinken er sprø og osten er smeltet og har fått farge.
4. Server: Ta muffinspannen ut av ovnen og flytt kuppene forsiktig til et serveringsfat. Legg 1-2 tomatbiter i hver kopp og pynt med frisk basilikum eller timian.
Næringsinnhold (per kopp):
Energi: 120 kcal
Protein: 8 g
Fett: 9 g
Karbohydrater: 1 g
Kostfiber: 0 g
Sukker: 0 g

Vurderinger: 4.26 (2405 anmeldelser) ★★★★★ del