Makaronilaatikko med jordskokk
oppskrift

Makaronilaatikko med jordskokk er en deilig og fyldig rett som passer spesielt godt til høstmiddager. Denne gratengen er enkel å lage og er en perfekt følgesvenn til kjøttretter.

Valmistusaika: Over 60 minutter
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ainesosat:

- 250 g makaroni
- 300 g jordskokk
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 400 ml matfløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- 150 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss smør
- 1 ts tørket timian

Ohjeet:

1. Kok makaronene etter anvisning på pakken i saltet vann til de er al dente. Sil av og sett til side.
2. Skrell og hakk jordskokk, løk og hvitløk.
3. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Tilsett hakket jordskokk i pannen og stek i ytterligere 10 minutter, til de er gyldenbrune.
5. Bland matfløte, melk, egg, salt, pepper og timian i en bolle.
6. Kombiner kokte makaroni, stekte grønnsaker og fløteblandingen. Rør godt.
7. Hell blandingen i en smurt ildfast form og strø revet ost på toppen.
8. Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 30-40 minutter, til toppen er vakkert gyllenbrun.
9. La den avkjøles litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.85 (986 anmeldelser) ★★★★★ del