Søt mais suppe
oppskrift

En deilig suppe som passer perfekt som forrett til rekerfesten. Den søte maissen gir suppen fantastisk smak og tekstur.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl mais (fersk eller frossen)
- 2 dl kremfløte
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- ½ ts paprikapulver
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk og fortsett å steke i ett minutt.
3. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og bring den til kok.
4. Tilsett mais og la blandingen småkoke i ca. 10 minutter.
5. Kjør suppen med en stavmikser eller i blender til ønsket konsistens.
6. Tilsett kremfløte, salt, svart pepper og paprikapulver. Varm opp suppen igjen, men ikke kok.
7. Server suppen pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.07 (5884 anmeldelser) ★★★★★ del