Macaron-leivokset med kakaofyll
oppskrift

Beskrivelse: Søte og sprø macaron-leivverk fylt med en deilig kakaokrem. Perfekte som dessert eller snacks.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 12-15 leivverk
Ingredienser:
- 110 g mandelmel
- 195 g melis
- 110 g eggehviter (ca. 3 egg)
- 55 g sukker
- 2 ss kakao
Fyll:
- 4 ss kokosolje
- 50 g smør
- 1/2 dl kakao
- 1 egg
- 1 1/2 dl melis
- Noen dråper romaroma
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggehvitene i en bolle. Når de begynner å skumme, tilsett sukkeret, en spiseskje om gangen. Fortsett å piske til blandingen er stiv og blank.
2. Vend forsiktig inn mandelmel, melis og kakao.
3. Sprøyt små topper av røren på et bakepapir, ca. 2,5 - 3 cm i diameter.
4. La macaronsene hvile i ca. 15 - 30 minutter før baking.
5. Stek i ovnen på 140 grader i ca. 12 minutter. La dem avkjøle og løsne fra bakepapiret.
6. Forbered fyllet: Smelt kokosolje og smør i en kjele. Rør inn kakao og la det avkjøle.
7. Pisk sammen egg og melis. Tilsett den avkjølte kakaoblandingen og smak til med romaroma. Sett fyllet i kjøleskapet for å stivne.
8. Når fyllet har stivnet, fordel en liten mengde på den ene halvdelen av macaronsene og trykk de andre halvdelene sammen.
9. Oppbevar leivverkene i kjøleskapet eller fryse dem.
Nyt de lekre macaron-leivverkene!
Næringsinformasjon per leivverk:
Kalorier: 120
Fett: 6 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 2 g

Vurderinger: 3.84 (2932 anmeldelser) ★★★★★ del