Napoleon-leivokset
oppskrift

En herlig dessert med lag av sprø bakverk, bærsyltetøy og vaniljekrem.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 500 g butterdeig
- 200 g bærsyltetøy (f.eks. bringebær- eller jordbærsyltetøy)
- 300 ml melk
- 50 g sukker
- 40 g maizena (maisstivelse)
- 2 eggeplommer
- 1 ts vaniljesukker
- 50 ml rom (valgfritt)
- 100 g melis
- 50 g mørk sjokolade (til glasur)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Kjevle ut butterdeigen til en tynn plate og skjær ut tre like store rektangler.
3. Stek deigbitene i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune og sprø. La dem avkjøle.
4. Lag vaniljekremen: Varm opp melken i en kjele. Bland sukker, maizena, eggeplommer og vaniljesukker i en bolle. Hell den varme melken i en tynn stråle inn i blandingen og hell tilbake i kjelen.
5. Varm opp blandingen mens du rører kontinuerlig, til den tykner. Tilsett rom hvis du bruker det. La den avkjøle.
6. Sett sammen leivoksene: Legg det første butterdeiglaget på et serveringsfat, smør bærsyltetøy over, og deretter et lag med vaniljekrem. Gjenta lagene.
7. Avslutt med et siste lag med butterdeig.
8. Lag glasuren: Bland melis med en liten mengde vann og smør det over leivoksene. Smelt den mørke sjokoladen og dekorer leivoksene med sjokoladestriper.
9. La leivoksene stå i kjøleskapet i minst en time før servering.
Nyt de deilige Napoleon-leivoksene!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 3.75 (2654 anmeldelser) ★★★★★ del