Den Siste Måltid
oppskrift

En deilig oppskrift inspirert av historiske personer og deres siste måltider. Lag en smakfull middag som bringer frem smakene fra fortiden.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g storfekjøtt (biff)
- 200 g poteter
- 150 g grønne bønner
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk rosmarin eller timian
- 1 dl rødvin
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i små terninger. Kok dem i saltet vann i omtrent 10-15 minutter, til de er møre.
2. Vask og kutt de grønne bønnene i ca. 5 cm lange biter. Legg bønnene i gryten mot slutten av koketiden for potetene og kok i ytterligere 3-5 minutter.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett de knuste hvitløksfeddene og stek i et kort øyeblikk.
4. Legg biffene i pannen og stek dem på begge sider i omtrent 3-4 minutter, til de er stekt etter din smak. Krydre med salt, svart pepper og friske urter.
5. Hell rødvinen i pannen og la sausen småkoke et øyeblikk til den har tyknet litt.
6. Server biffene sammen med potetene og de grønne bønnene. Hell rødvinssausen over retten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.46 (5144 anmeldelser) ★★★★★ del