Maalaissalat med nyhtolammestek
oppskrift

Maalaissalat er en deilig og frisk rett som utnytter ingredienser du har tilgjengelig i kjøleskapet. Denne salaten er perfekt for vår- og sommerdager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 hodeisalat
- 1 kinakål
- nyhtolammestek
- 3 tomater
- 2 kokte egg
- grønne bønner (frosne)
- vårløk
- 1 rødløk
Dressing:
- ½ hvitløksfedd
- 1 ss hvitvinseddik
- 3 ss olje
- salt og svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Tilsett de frosne bønnene i kokende, saltet vann og kok i 4-5 minutter.
2. Skyll bønnene og riv salatene.
3. Del tomatene i båter og skjær de kokte eggene i to.
4. Skjær løken i tynne ringer.
5. Skrell hvitløksfeddet og knus det i en bolle. Tilsett hvitvinseddik, olje, salt og svart pepper. Bland godt.
6. Legg salatbladene, tomatbåtene, bønnene og løken i en stor bolle.
7. Hell dressingen over salaten og bland godt.
8. Legg de kokte eggene og nyhtolammesteken på toppen.
9. Server med sprøtt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.22 (3506 anmeldelser) ★★★★★ del