Lämpimät juustoleivät (Welsh rarebits)
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og kremet ostemiks som serveres på ristet brød. Perfekt som en lett middag eller snacks.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 200 g cheddar-ost
- 50 g smør
- 2 ss hvetemel
- 1 dl melk
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 4 skiver loff
- Paprikapulver (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Riv cheddar-osten og sett den til side.
2. Smelt smøret i en kjele over middels varme.
3. Tilsett hvetemelet i det smeltede smøret og rør til det er jevnt.
4. Hell melken gradvis i blandingen og rør til den tykner.
5. Tilsett den revne cheddarosten, Dijon-sennepen, Worcestershire-sausen, salt og sort pepper. Rør til osten er smeltet.
6. Rist loffskivene og legg dem på et stekebrett.
7. Fordel osteblandingen jevnt over loffskivene.
8. Grill brødene i ovnen på 200 grader i ca. 5-7 minutter, til toppen er gyllenbrun.
9. Dryss paprikapulver over før servering.
10. Server varmt sammen med en god britisk ale.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 12 g

Vurderinger: 4.8 (2196 anmeldelser) ★★★★★ del