Lähiruoka & Luomu - Salatti
oppskrift

Denne fargerike og næringsrike salaten fremhever de beste sidene ved næringsrik mat. Den passer perfekt som en lett lunsj eller tilbehør.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 200 g ferske bladgrønnsaker (f.eks. ruccola eller spinat)
- 1 agurk, skivet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 rødløk, skåret i tynne skiver
- 150 g fetaost, smuldret
- 50 g ristede nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 3 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Ohje:
1. Skyll og tørk bladgrønnsakene. Legg dem i en stor salatbolle.
2. Tilsett den skivede agurken, cherrytomatene og rødløken over bladgrønnsakene.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Dryss de ristede nøttene over salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Server umiddelbart og nyt de friske smakene!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.91 (4655 anmeldelser) ★★★★★ del