Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En enkel og sunn kyllingwok med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje til steking
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 gul paprika, skåret i biter
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skåret i tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- 2 dl ris eller nudler (til servering)

Fremgangsmåte:

1. Kok ris eller nudler etter anvisning på pakken.
2. Varm opp oljen i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme.
3. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek i et minutt.
4. Legg kyllingstrimlene i pannen og stek til de er gyldne og gjennomstekte.
5. Tilsett paprika, brokkoli og gulrøtter, og stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Hell over soyasausen, og smak til med salt og pepper. Rør godt.
7. Server kyllingwoken varm over ris eller nudler.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.53 (1635 anmeldelser) ★★★★★ del