Kyllingfilet med grønnsaker (30 min, 4 porsjoner)
oppskrift

En smakfull og sunn rett med saftig kyllingfilet og friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 paprika (rød eller gul), skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløk, skåret i båter
- 200 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Legg kyllingfiletene i en ildfast form og drypp olivenolje over. Krydre med salt og pepper.
3. Fordel paprika, zucchini, rødløk og cherrytomater rundt kyllingfiletene.
4. Stek i ovnen i ca. 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
5. Ta ut av ovnen og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.23 (2054 anmeldelser) ★★★★★ del